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南京:消費者更青睞進口酒
2019-09-25 14:50:12   來源:《華夏酒報》   作者:張瑜宸   

南京:消費者更青睞進口酒本報記者張瑜宸發自南京

作為經濟強省,江蘇歷來是酒類消費的大省,而其省會南京不僅是六朝古都,既有文化傳承,又有現代創新,還是東部沿海經濟帶與長江經濟帶戰略交匯的重要節點城市。因此,各路酒水企業及品牌紛紛將南京作為站略布局重點城市,通過省會的輻射和帶動作用,撬動整個江蘇及周邊省份市場。在南京市場,整體上白酒消費大于葡萄酒,但近些年,隨著葡萄酒消費的崛起,南京市場葡萄酒消費呈現出強勢發展勢頭。

不愛干白愛干紅

在南京江寧區的一家中型連鎖超市,《華夏酒報》記者看到了位于酒水區一角的葡萄酒專賣區,三排的貨架上陳列著來自國內、西班牙、法國的多款葡萄酒,價格從30多元到300多元不等。其中,最貴的是來自法國的一款禮盒裝的葡萄酒,零售價為368元/瓶,而最便宜的正在搞活動,68元買一送一。

這些葡萄酒中,有三種國產葡萄酒,分別是張裕、長城和王朝。其中,張裕陳列了4款酒,價位從58元~98元不等,包含了醉詩仙等清新易飲的葡萄酒款。而長城旗下的干紅、海岸葡萄酒等也均有在售,價格橫跨38元~110元。超市負責人告訴記者,50元~80元價格帶的葡萄酒比較好賣。逢年過節,帶包裝的中高端葡萄酒比較走俏。值得關注的是,該超市所售的葡萄酒全部是干紅系列,一瓶干白、甜酒或起泡酒也沒有。

隨后,記者又來到位于棲霞區的一家進口酒專賣店,迎面而來的全是紅葡萄酒,只在陳列架的最上面一排擺了幾瓶白葡萄酒。銷售員郭女士告訴記者:“我們這家店剛營業一周年,最早是有主推兩款白葡萄酒和起泡酒的,結果發現消費者并不熱衷。最后,我們就調整了鋪貨比例,主要還是銷售干紅葡萄酒。目前,白葡萄酒都已停售。”

關于干白受“冷落”的原因,記者調查發現,消費者們普遍存在誤區。首先,顧客在購買理念上誤認為干白的品質沒有干紅好;其次,很多消費者買酒是為了送禮,送干白并沒有干紅看上去體面有檔次。“過節本來就是喜慶嘛,送干紅才應景呢。”消費者王軍告訴記者。

同時,受消費者口感喜好的引導,高酸、單寧重的葡萄酒在南京普遍“不受待見。”從事葡萄酒教育與推廣的趙雅坤說,南京的消費者口感偏香甜,對入口偏甜、果味濃郁的葡萄酒青睞有加。而酸是干白葡萄酒的骨架和支撐,“盡管我們經常推廣干白搭配當地的鹽水鴨,消費者在品鑒過后,也很喜歡,但是主流消費渠道干白銷售的并不多。”

進口葡萄酒漸受喜愛

盡管自上世紀90年代,國產葡萄酒就紛紛進入到南京市場,但隨著近兩年進口酒宣傳力度的加大,越來越多的進口葡萄酒受到消費者追捧。就在8月,中糧名莊薈攜手世界著名酒評家James Suckling攜50家世界頂級酒莊的近120款葡萄酒來到南京,讓不少消費者近距離感受到了一些名莊酒的魅力。

記者走訪市場發現,這里澳大利亞葡萄酒比較受歡迎,像奔富、吉卡斯等品牌頗得消費的喜愛。記者從京東優選上看到目前南京葡萄酒的銷售排行榜,排在第一位的是138元4支裝的起泡酒,緊隨其后的是398元兩支裝的干紅和598元6支裝的禮盒,而這些酒無一例外都是進口葡萄酒。

在南京從事葡萄酒行業十余年的孫先生告訴記者,盡管南京進口酒銷售占市場大半,但存在牌子多且雜的問題,記者在走訪中也發現了這一現象。在煙酒店、超市的賣酒區,陳列著來自澳大利亞、智利、法國、意大利等中國消費者比較喜愛的主流葡萄酒生產國的葡萄酒,這些葡萄酒價格跨度比較大,并且酒標上標注的產地和品牌信息也不完整,便宜的二三十元一瓶,一些餐酒級別葡萄酒甚至賣到了三十百元的價位。“整體來看,南京消費者對品質的要求不算高,對于牌子、產區的概念認知度并不高,所以一些經銷商或煙酒店就只關注高額利潤。總得來說,南京消費市場還處于一個初級階段,需要不斷地教育和提高消費者的辨別能力。”孫先生說。

編輯:施紅

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